【食譜】黃金炊飯,一鍋到底超簡單。

2017/05/03
【食譜】黃金炊飯,一鍋到底超簡單。

【食譜】黃金炊飯,一鍋到底超簡單。新得力avogreen冷壓初榨酪梨油,好吃

部落客:假鼻子姊姊

最近忙著搬家好久都沒有下廚了,今天就來教大家一個超簡單的健康料理吧!

其實這道料理姊姊是在Masa的食譜中看到的,

回家一試,還真的是簡單快速又好吃。

以下就來看姊姊教學吧!

【黃金炊飯影片作法:

圖文解說:

材料:新得力avogreen頂級冷壓初榨酪梨油 、白米、德式香腸、洋蔥丁、毛豆、咖哩粉、鹽巴。

食譜作法:
《步驟1》將白米飯洗淨後,放入鍋中,米跟水的比例大約是1:1.2。

(用電鍋煮的人,就以自己平常煮飯的比例,再多一點點水就可以了。)

《步驟2》加入洋蔥丁。

《步驟3》加入德式香腸或切片的熱狗。

《步驟4》加入毛豆。

《步驟5》加入一大匙的咖哩粉、和調味料、鹽巴等等。 

《步驟6》加入一大匙天然食用油,姊姊今天用的是avogreen頂級冷壓初榨酪梨油。 

酪梨油本身有一種很特別的果香味,加在裡面,等一下煮出來的炊飯會特別的香喔! 

《步驟7》蓋上鍋蓋小火煮約20~25分鐘。

(用電鍋的人就用平常自己煮飯的步驟即可。) 

《步驟8》飯煮熟後就大功告成了,開鍋後記得先把鬆一鬆,在蓋上鍋蓋悶一下會更美味喔!

喜歡吃堅果的人,也可以在灑上一點堅果,會更美味喔!

一鍋到底,方便又簡單的黃金炊飯就大功告成啦!

好吃!

今天姊姊食譜中所使用的油非常的特別,

因為在台灣一般家庭使用的大多都是橄欖油,

但是姊姊今天用的油可是酪梨油呢。

其實姊姊本來就是一個很喜歡吃酪梨的人,

像姊姊之前也做過一道酪梨烤蛋的食譜,

就是源自於愛酪梨的心啊~~~

所以接到新得力avogreen酪梨油的體驗合作邀約,姊姊整個超開心的!

因為avogreen可是美國頂級冷壓初榨酪梨油品牌呢!

它們家的油皆通過美國FDA認證,及猶太潔食Kosher、HACCP...等認證。

廠商一共給了我3瓶,有500ml、250ml、50ml

★500ml-一瓶約由46顆極品酪梨取出

★250ml-一瓶約由23顆極品酪梨取出

★50ml-露營、野餐攜帶方便 (空瓶可用熱水清洗後,重複裝填使用)

新得力avogreen頂級酪梨油是採用酪梨品質最好的墨西哥酪梨。

產地還是純淨火山丘(海拔約1300mm)孕育的極品酪梨喔。

而且是單一果園,提煉、製成都沒有外包,品質也較好管控!

酪梨的營養價值非常高,雖然有人稱酪梨為水果,

但其實酪梨本身的營養成分根本就不是水果!

因為酪梨本身85%以上都是脂肪,而且是非常健康的油脂,

單元不飽和脂肪酸(71%)、多元不飽和脂肪酸(15%),

是非常營養的植物性脂肪,吃了有助於維持人體的健康。

也含有最天然的抗氧化劑,跟豐富的高活性維生素E,

富含β-植物固醇、麩胱甘肽、葉酸、鉀、鎂、維生素K等豐富營養素。

光是打開就可以聞到濃濃的油香味,但是這個香味很特別,

有酪梨的果香,要怎麼形容呢?姊姊聞起來就很像堅果的香味。

仔細看到出來的顏色,非常的翠綠,感覺就是滿滿的酪梨製成的。

酪梨油的發煙點也相當高,所以用來煎、煮、炒、炸都是ok的!

(以下為各項常見油品的發煙點資料,資訊取自於avogreen頂級酪梨油官網介紹)

後來姊姊有用酪梨油來炒菠菜,

作法:倒入酪梨油,油熱後下蒜片,接著放入波菜拌炒,調味,看菠菜軟化後,即可上桌。

炒出來的菠菜,特別的翠綠,吃起來也特別的香,爽口不油膩。

就連盤子洗起來都非常輕鬆,用水沖幾乎就可以乾乾淨淨了。

第一次嘗試酪梨油,完全大愛非常推薦給每個有在下廚的人。

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本篇與新得力酪梨油合作

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