【部落客推文】高高的花攝日記

2017/05/04
【部落客推文】高高的花攝日記
【包裝食品】新得力avogreen 頂級冷壓初榨酪梨油《內附簡單健康料理食譜》

【包裝食品】新得力avogreen 頂級冷壓初榨酪梨油《內附簡單健康料理食譜》

高高的花攝日記

《原文出處:http://kaokao12.nidbox.com/diary/read/9479053

現在的人注重養生,總是說少油多健康,

可是當我們在攝取食物中的脂溶性維生素時,還是需要有適當的油脂才能幫助吸收,

因此說少油料理,倒不如說是要慎選好油,讓好的油來代替壞油進入我們的健康料理中。

像我這次收到的新得力avogreen冷壓初榨酪梨油,就是很好的天然食用油,

酪梨本來就是營養價值相當高的水果(金氏世界紀錄中營養最豐富的水果),


而酪梨油還是超高天然抗氧化劑,有高達255℃的高煙點,因此很適合加熱烹調而不產生致癌物。

另外酪梨油也富含高活性維生素E、β-植物固醇、麩胱甘肽、葉酸、鉀、鎂、維生素K等豐富營養素,

以及豐富的不飽和脂肪酸,可補充人體良質的植物性脂肪,

好的酪梨油不但可以拿來烹調(熱炒、香煎、烘烤、涼拌或當醬汁使用),

由於它的滲透力及滋養效果也很好,因此也可以拿來當成護膚用(代替乳液或卸妝油)。

收到的新得力avogreen冷壓初榨酪梨油使用厚質防撞包裝包裹住,
 

以避免在運送過程中碰撞導致玻璃瓶碎裂,這點讓我覺得廠商還滿用心的。

從左至右是三種不同容量的冷壓初榨酪梨油,分別是500ml、250ml及50ml裝。

最小瓶的50ml酪梨油隨身瓶,覺得小小一瓶好可愛!
 
外食族可以將酪梨油隨身瓶攜帶外出,外食時也能隨時享用好油,
 

而且使用完的空瓶可以用熱水清洗後,再重複裝填使用哦。

瓶身後方有詳細酪梨油產品資訊。

因為我是第一次接觸酪梨油,所以有好好拜讀了一下隨包裹附上的產品DM簡介,
 
新得力avogreen冷壓初榨酪梨油在目前市售酪梨油中,
 
不管是顏色或香氣都是最自然、濃郁且營養價值最高的,
 
其酪梨產地來自墨西哥海拔約1300公尺純淨的亞熱帶火山山丘,能夠孕育出最極品的酪梨,
 
採用單一果園生產的酪梨(非收購或契作)來製作頂級冷壓初榨酪梨油,
 
並且使用有機、新科學化的栽種管理,從種植、採收、榨油、包裝皆一氣呵成無外包。
 
除此之外,新得力avogreen冷壓初榨酪梨油也經過HACCP、猶太潔食Kasher、美國FDA等認證;
 
在產品包裝上,50ml與250ml冷呀初榨酪梨油皆使用透明瓶盛裝,酪梨油色清晰可見,
 
而瓶底有些許沉澱物,是因為未精製酪梨油所具有的植物固醇、果蠟,消費者可放心使用。
 
 
冷壓初榨酪梨油有濃郁的香氣、豐富滑順的口感,很適合用在任何料理中,
 

因此這次我使用酪梨油代替我平常習慣使用的橄欖油、椰子油,做了幾道家常料理。

首先來做近期內我最愛做的懶人料理之一的『熱拌綜合蔬菜盤』。
 
材料很簡單,準備幾種自己愛吃的根莖蔬果類,再準備鹽、義大利香料、酪梨油,
 
蔬菜我分成兩盤,右手邊這一盤都是耐蒸的蔬菜,有紅蘿蔔、地瓜、白花椰菜、玉米筍、蘑菇,
 
左手邊這盤是蒸了容易變色口感變差的蔬菜,像是甜椒、四季豆、綠花椰菜,因此我會用川燙的方式處理。
 

首先先在要放入電鍋內蒸熟的蔬菜中加入適當的酪梨油。

直接瓶倒會不容易拿捏份量,
 
所以也可以先將酪梨油倒入湯匙中再放入蔬菜內,這邊我是加入一湯匙的酪梨油,
 
蔬菜要加入適當的油脂才能讓人體充分吸收其營養,
 

所以我現在都已經很習慣做料理時都要加入好油一起烹調。

接著就把這一鍋加入酪梨油的綜合時蔬放入電鍋蒸就可以了,外鍋放一杯水。

其它不耐久蒸的蔬菜則是另外燒一鍋水,用川燙的方式燙熟。

等兩鍋的蔬菜都熟了後,就可以放入深盤子內,再撒上適量的鹽、義大利香料調味,
 

就是一份很簡單又健康營養好吃的『熱拌綜合蔬菜盤』了。

因為我沒有加上過多調味的關係,所以很能夠吃得到酪梨油本身的香氣,
 

覺得酪梨油的香氣非常濃厚且風味相當突出,不過不會有奇怪的辣苦味。

因為酪梨油也很適合加入烘烤料理中,
 

所以這天我在弄『迷迭香蒜烤鮭魚』時,也加入些酪梨油來試試看。

首先在烤盤上放上一層烘焙紙,接著把新鮮迷迭香放在上面。
 

由於迷迭香很容易烤焦,所以我習慣把它放在鮭魚魚身下。

將兩面抹好海鹽的鮭魚放在迷迭香上,並放上幾顆拍扁的蒜頭。

最後淋上適量的酪梨油放入烤箱烘烤。

也是很簡單的健康料理『迷迭香蒜烤鮭魚』上桌啦!

我過去一般烤鮭魚時是沒有再放油的,因為鮭魚本身油脂就滿多,
 
這次第一次嘗試加入了些酪梨油一起烤,覺得這樣烤起來的鮭魚肉質超級嫩,
 
可能是有充分的好的油脂加持,讓鮭魚肉就算久烤也能保持其嫩度吧!默默覺得超好吃的。
 

酪梨油跟海鮮也很合搭哦!

前陣子天氣熱熱,就突然好想吃冰冰涼涼的馬鈴薯沙拉!
 
不過高家阿木嫌棄外面賣的馬鈴薯沙拉都有加沙拉醬(美乃滋)不健康,
 

所以就自己動手做啦。

這也是我網路上找到的食譜,若不加美乃滋的話可加入些許地瓜,利用地瓜的甜來代替美乃滋,
 
因此把馬鈴薯和地瓜都切成塊狀入電鍋蒸至軟熟(我蒸兩次),
 

另外若是喜歡豐富口感的朋友也可再切點洋蔥丁、紅蘿蔔丁也放入電鍋內蒸熟備用。

蒸好後的馬鈴薯塊和地瓜塊要壓成泥狀。

接著可以在馬鈴薯泥中放入先前已經蒸熟的紅蘿蔔丁、洋蔥丁,及生小黃瓜丁增加脆口口感,
 

並加點鹽調味。

最後加入適量酪梨油取代美乃滋的油脂,才會有滑順口感。

這就是超級健康版的『馬鈴薯沙拉』囉!

除了因為有加入地瓜泥所以覺得味道怪怪的外(我還是喜歡不加地瓜泥版本),
 

其實這馬鈴薯沙拉還是滿好吃的,而且吃起來很清爽無負擔哦。

因為酪梨油和海鮮料理很合搭,覺得拿來做肉類料理也不錯吧?
 

因此這天使用酪梨油來做一道『迷迭香烤嫩雞』。

首先在切塊雞肉上灑上適量的義大利香料及海鹽,再加入酪梨油稍微按摩抓醃。

接著將新鮮迷迭香和雞肉放在烤盤上送入烤箱內烘烤。

果然烤出來的『迷迭香烤嫩雞』超級香噴噴!

這道迷迭香烤嫩雞不但肉質彈性佳有嚼勁且不乾柴,雞皮的部份還酥脆迷人,真的是好吃極了。

最後再拿酪梨油做一道『清炒時蔬義大利麵』。

首先在鍋內加入適量的酪梨油。

先炒香蒜末及洋蔥末。


可以放入些許水稍微燜煮。

待洋蔥熟軟後,再放入蕃茄塊、洋菇塊一起拌炒。

甜椒由於熟的快,所以最後再放入拌炒就可,這時候還可以順便加入適量海鹽調味。

在拌炒配料時,旁邊一爐可以開火先煮義大利麵條,記得煮義大利麵條時要用深鍋,並放一匙鹽。
 
煮義大利麵的時間在包裝外盒(袋)上都會有註明,按照其指示煮即可,
 
由於我等會兒還要再將煮好的義大利麵條跟配料一起拌炒,所以我煮麵條的時間會再短一些,
 
比如說註明的煮麵時間是三分鐘,我會只煮兩分半鐘,
 

以免在拌炒義大利麵時麵條會過熟導致口感過軟不好吃。

放入義大利麵稍微拌炒,接著可以倒入適量白酒提味。

最後再灑上些新鮮九層塔拌炒兩下即可起鍋。

『清炒時蔬義大利麵』上桌啦!

很簡單的一道義大利麵,用酪梨油取代橄欖油,吃起來也是很合搭,沒什麼突兀感。

好的頂級冷壓初榨酪梨油,除了應用在各式料理上,也可以直接當成麵包沾醬搭配著品嚐。

新得力avogreen冷壓初榨酪梨油油色清亮,呈現華麗翡翠綠顏色,聞起來很是清香。

直接將歐式麵包沾著冷壓初榨酪梨油來品嚐,能夠嚐到最簡單的酪梨油香,
 
濃郁滑順的酪梨油風味讓歐式麵包嚐起來的口感更加提昇。
 
 
 
 
現在新得力avogreen冷壓初榨酪梨油的優惠活動:
 
「50ml隨身瓶是限量版的哦!未來也不一定會有,要買要快!!」

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